娃儿过年吃腻了开始发烧，她烧的红红火火，我们尊医嘱一律吃清淡。赶上初五吃饺子，要吃纯素馅饺子。我的素馅认知就是鸡蛋韭菜就算素馅了，没有肉没有鸡蛋真心不会做。厨房菜单里搜了一圈都没有理想菜谱，只好自己摸索着来吧。没想到做完得到家人好评，留存一下菜谱
香菇切碎丁炒一下，粉丝煮熟，鸡蛋炒熟。香菇、鸡蛋、粉丝、胡萝卜所有材料切碎搅拌！加入酱油、盐、十三香、味精继续拌！拌！拌！
面400克，温水180克。和面机或者手动，省面15分钟。擀皮儿，包饺子这些基本过程省略......
煮好开吃！
