多多麻麻一品大列巴

多多麻麻一品大列巴的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶，糖，奶油和酵母一起放入，三分钟速度2温度37

2. 第2步.

   将面粉和鸡蛋放入，3分钟揉面键

3. 第3步.

   加入黄油和盐，三分钟揉面键

4. 第4步.

   低温发酵12小时

5. 第5步.

   拿出发酵好滴面团，秆成3厘米滴长方形面片，撒入核桃蔓越莓葡萄干等，最好将核桃成行摆放。尽量卷紧。

6. 第6步.

   放入烤箱40度，二场发酵，大约40分钟，扩大1.5倍

7. 第7步.

   用🔪切口，刷全蛋液

8. 第8步.

   170度30分钟