蓝莓玛芬/Blueberry muffin

蓝莓玛芬/Blueberry muffin的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓280g（160g足矣，我爱吃蓝莓，放的多）洗净沥干备用

2. 第2步.

   烤箱设置bake 350F

3. 第3步.

   先做金宝酥粒，把下列材料混合均匀，用手搓成长条，放冰箱备用 ⚫︎黄油：40g ⚫︎白砂糖：25g ⚫︎杏仁粉：25g ⚫︎面粉：25g

4. 第4步.

   把下列材料混合均匀，并过筛 ⚫︎面粉：330g ⚫︎白砂糖：110g ⚫︎盐：1/8 teaspoon ⚫︎Baking Powder：15g

5. 第5步.

   把下列材料加入，搅拌均匀 ⚫︎Lemon zest ：1个Lemon的量 ⚫︎黄油：130g（加热融化） ⚫︎淡奶油：220g ⚫︎鸡蛋：3个

6. 第6步.

   蓝莓留下36颗，其余的加入上述材料里，粗粗的搅拌一下就好，不要搅拌过度

7. 第7步.

   12个Muffin的量，烤盘喷上油，放进纸杯子，然后再碰一层油，把混合好的材料装进烤盘里，装满2/3左右

8. 第8步.

   把剩余的蓝莓，做好的金宝酥粒均匀分布好摆在上面

9. 第9步.

   350F，33分钟，烤到蓝莓爆浆为止，玛芬稍微brown color 为止就OK啦