爆炒牛蛙

爆炒牛蛙的做法
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爆炒牛蛙的做法说明

回到老家,学了几手,赶紧拿来牛蛙练手

爆炒牛蛙的食材和调料

牛蛙2只
料酒2勺
5片
若干克
4瓣
辣椒3根
1勺
一点
辣椒5根

爆炒牛蛙的做法步骤

  1. 第1步.爆炒牛蛙的做法步骤 第1步

    准备材料,这牛蛙有点像肢解………下面是酸辣椒

  2. 第2步.爆炒牛蛙的做法步骤 第2步

    热油下姜,酸辣椒,辣椒

  3. 第3步.爆炒牛蛙的做法步骤 第3步

    下牛蛙,下料酒

  4. 第4步.爆炒牛蛙的做法步骤 第4步

    闷上小火几分钟,因为牛蛙有寄生虫,一定要热度杀菌

  5. 第5步.爆炒牛蛙的做法步骤 第5步

    下蒜,葱,盐,鸡精

  6. 第6步.爆炒牛蛙的做法步骤 第6步

    爆炒出锅

  7. 第7步.爆炒牛蛙的做法步骤 第7步

    成品

小贴士

姜,料酒,酸辣椒是牛蛙的绝配,如果没有酸辣椒,望湘园里面用酸笋代替,我觉得用小米辣应该也可以。味道很好,可以在煮的时候适当加点水

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