香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕的做法
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香蕉磅蛋糕的食材和调料

黄油90克
85克
低筋面粉160克
泡打粉6克
原味酸奶25克
牛奶80克
2克
鸡蛋2个
香蕉2根

香蕉磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油切小块软化

  2. 第2步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第2步

    加入盐和糖打发至黄油蓬松,颜色变浅

  3. 第3步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第3步

    倒入酸奶,分次加入鸡蛋搅拌均匀。

  4. 第4步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第4步

    面粉和泡打粉混合过筛

  5. 第5步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第5步

    加入牛奶搅拌均匀

  6. 第6步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第6步

    模具内侧刷一层橄榄油,将步骤5的面糊倒入模具,插入香蕉。

  7. 第7步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第7步

    烤箱预热180度,上下火35-40分钟左右,中间上色后加盖锡纸。

小贴士

1.香蕉尽量选择熟透的,长满斑点的那种最合适
2.蛋液一定不要一次性倒进去,要分几次,搅拌均匀后再放,防止水油分离
3.面粉过筛这步不要省略,否则会影响口感。

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