宝宝松软蔬菜蛋饼

宝宝松软蔬菜蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散

2. 第2步.

   加一碗水

3. 第3步.

   材料全部切好，葱花，香菇碎，火腿丁和西葫芦丁

4. 第4步.

   鸡蛋液和菜搅拌在一起，再加一杯水稀释

5. 第5步.

   放盐

6. 第6步.

   加入面粉搅拌，不规则搅拌就可以，感觉稀了就多放点面，干了就加点温水

7. 第7步.

   面糊和好的状态，略粘稠但是可以流动，蛋饼松软的关键是面糊的颜色要浅，稀释掉鸡蛋的浓度，如果是很黄的颜色，烙出来的饼会硬，因为鸡蛋多了

8. 第8步.

   饼锅加热，放几滴油，舀起一勺米糊下锅，从中间倒米糊，会形成一个好看的形状

9. 第9步.

   小火烙饼，不翻不搅，等饼能在锅底滑动了再翻面

10. 第10步.

    翻两次锅，基本上就熟了可以出锅

11. 第11步.

    对比🆚 油要少放 放多了就是上图的样子，边缘处锯齿状，而且硬

12. 第12步.

    全部出锅。一个鸡蛋的情况下，随便加入各种青菜虾仁等等，再加水和面，我每次做出来都是八张碗口大小的饼，这样的比例是我觉得口感最好的，适合一岁孩子吃。