【简单素食】系列是希望吃素食的朋友可以用最短的时间做出简单、好吃的素食，尽可能的做出变化，向大家展示素食的多姿多彩……
黄瓜洗净切片，金针菇洗净撕成小朵焯水后备用；
取一段黄瓜，掏空黄瓜芯，将金针菇放在掏空的黄瓜段里，摆在盘子中央；
沿着金针菇摆竖着摆一圈黄瓜；
盐、糖、生抽、醋、香油调成汁，浇在金针菇和黄瓜上即可。
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要让黄瓜片立起来，可以在黄瓜片底部切一下。
