香煎鸡翅

香煎鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鸡翅中段，放料酒、盐、胡椒粉、姜汁、葱汁，抓一两分钟；

2. 第2步.

   用食品袋包紧，放在冰箱中冷藏腌制两小时左右。

3. 第3步.

   煎锅烧热，刷一层油；

4. 第4步.

   中小火，依次摆入鸡翅；

5. 第5步.

   一面约煎一分钟，翻面再煎另一面；

6. 第6步.

   两面重复煎两遍至金黄，洒海椒面、花椒粉、葱颗；

7. 第7步.

   加盖，关火；

8. 第8步.

   焖两三分钟，随锅上桌即可。