沙茶玉子豆腐 by wqy

沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   姜片 洗净 切末 葱 去根 洗净 切葱花 玉子豆腐 中间连着袋子切开 挤出 切片 猪肉糜 退冰 加1汤匙料酒、0.5汤匙生粉、姜末、0.5汤匙生抽 拌匀

2. 第2步.

   热锅 冷油

3. 第3步.

   油热 倒入猪肉糜 翻炒 加1.5汤匙沙茶酱、1小勺糖 翻炒

4. 第4步.

   加1小碗水、适量盐（我没加盐）滚煮

5. 第5步.

   倒入 玉子豆腐

6. 第6步.

   晃动锅子（为防嫩滑的玉子豆腐碎了 不能翻炒） 滚煮片刻 待豆腐入味 撒上葱花

7. 第7步.

   即可 装盘