葱油鲳鱼

葱油鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，葱切成小段，鲳鱼正反面用刀间隔1CM沿着45℃左右斜着切入，赶成数刀，然后在鱼正反表抹一些盐，让盐腌制约10分钟左右

2. 第2步.

   锅里倒水，烧开

3. 第3步.

   水烧开后放入鲳鱼，约蒸10分钟左右

4. 第4步.

   鱼蒸熟了

5. 第5步.

   淋入酱油

6. 第6步.

   放入葱段

7. 第7步.

   再次起锅，放入色拉油，把油烧成略微冒烟

8. 第8步.

   把略微冒烟的油浇到葱叶上，这时候葱跟鱼表面发出刺啦啦的好听的声音，一盆香喷喷的鲜嫩的葱油鲳鱼出炉咯！