春节大肉大鱼吃多了，来一盘清淡的黑白塔配菜，这道莱营养丰富，富含膳食纤维，具有健脾清理血管、降脂的作用。。
将洗净切好的山药和木耳一起掉水，水开1一2分钟捞出备用。
热锅到入少许油，加入红椒、青椒(我用红萝卜)葱、姜、蒜炒出香味。
放山药、木耳翻炒，然后放入少许盐和少许糖提味。
最后加入调好的水淀粉，翻炒均匀出锅开吃。
