青花椒蒸鲈鱼

青花椒蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼一条，在后背脊骨两侧划刀～我不想划一字花刀，因为这样会破坏蒜瓣肉的结构，抹点盐，抹点料酒

2. 第2步.

   青花椒放到小葱上，用刀切的尽可能碎

3. 第3步.

   锅上汽后，把鱼摆到盘子里，底下用两根筷子垫起～这样有利于鱼的成熟

4. 第4步.

   蒸两分钟之后，把鱼拿出来。倒掉蒸出来的水，拿掉筷子

5. 第5步.

   把刚才切的花椒放到鱼上面蒸八分钟

6. 第6步.

   拿出鱼，炒锅烧油，然后呛到鱼上面～在鱼周边淋上蒸鱼豉油，就可以吃了