卤香茶叶蛋

卤香茶叶蛋的做法
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卤香茶叶蛋的做法说明

走在大街上一股扑鼻诱人的香气从前方飘来,走近一看原来是卤香茶叶蛋,一定会入几个解解馋。自己动手会不会更美味呢,一步步做出来好吃到没朋友(๑°3°๑)

卤香茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋6个
老抽1勺
八角2个
花椒10粒
香叶4片
桂皮2块
生抽1勺
20克
30克
酱油1勺
茶叶30克

卤香茶叶蛋的做法步骤

  1. 第1步.卤香茶叶蛋的做法步骤 第1步

    配料如图若干(碟中为准),加水熬至浓汤。

  2. 第2步.卤香茶叶蛋的做法步骤 第2步

    鸡蛋煮熟后敲碎壳,放入配料熬制的汤中,以水过鸡蛋为准。

  3. 第3步.卤香茶叶蛋的做法步骤 第3步

    煮至水开后文火熬半小时左右关火,盖好盖闷一夜,让浓汤中味道进入鸡蛋中。

  4. 第4步.卤香茶叶蛋的做法步骤 第4步

    浓香扑鼻的卤味茶叶蛋开吃。

小贴士

盐量依各人口味而定,普通茶叶亦可,煮好放置时间愈长味道愈足。

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