红烧茄子🍆

红烧茄子🍆的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切滚刀块

2. 第2步.

   青椒切块

3. 第3步.

   西红柿切碎

4. 第4步.

   茄子加三勺淀粉拌匀 表面均匀沾上淀粉即可

5. 第5步.

   锅中放油烧热到微微冒烟 倒入茄子炸至变软捞出控油

6. 第6步.

   开始调制酱汁 两勺生抽

7. 第7步.

   一勺陈醋

8. 第8步.

   一勺蚝油

9. 第9步.

   一勺白糖

10. 第10步.

    半勺鸡精

11. 第11步.

    三勺淀粉

12. 第12步.

    加半碗清水搅拌均匀备用

13. 第13步.

    大蒜切片

14. 第14步.

    锅内倒少许油烧热放入蒜片爆香 倒入番茄加少许盐小火炒至出汁

15. 第15步.

    倒入青椒炒至断生 最后倒入茄子

16. 第16步.

    淋上调好的酱汁 翻炒均匀汤汁粘稠即可出锅

17. 第17步.

    完成