山楂苹果酱

山楂苹果酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的山楂洗净。注意挑选面质熟透的山楂，最好是表皮带星星的品质适合熬果酱ˆ😊ˆ

2. 第2步.

   山楂拍扁，取出果核。

3. 第3步.

   苹果去皮去核去蒂，切片

4. 第4步.

   苹果果肉和山楂果肉混合备用

5. 第5步.

   煮锅里放水，水要多加些，没过果肉多一些。开火熬煮，30分钟左右，水液熬稠，果酱析出，期间根据熬制的进度情况大火转中火最后转小火多熬些时间

6. 第6步.

   熬至水分基本没有，液体与果肉稀烂充分融合一体，咕嘟咕嘟冒泡，用勺子搅动时明显感觉到粘性增强，这时候就差不多了

7. 第7步.

   最后关火前2分钟内加入蜂蜜，搅动融合后出锅放置

8. 第8步.

   凉透后装瓶，冰箱冷藏放置即可食用