番茄卷心菜

番茄卷心菜的做法步骤

1. 第1步.

   卷心菜去蒂切成小丝条儿，蒜随便拍两下切几段，番茄切成小丁（可以将番茄表层十字划两刀，然后放到沸水滚几十秒，捞出来用水冲凉一下，剥掉皮层再切丁）

2. 第2步.

   把锅烧热，倒入适量油，倒入番茄丁炒炒，炒至出汁，接着再倒入一些开水稍微煮煮，然后加入一勺番茄酱（可选）、少许盐，然后调小火慢慢煮番茄，煮的时候也可以盖上锅盖。 PS：把锅烧的热些，番茄更容易出汁。另外开水预先要烧好哦！ （期间可以用铲子将压一压番茄丁，让它变得更软烂）

3. 第3步.

   另用一锅烧热，注入少许油，撒入碎蒜炒香，然后倒入卷心菜炒炒，炒软变熟以后加入少许盐和鸡精翻炒均匀

4. 第4步.

   最后倒入蕃茄酱汁炒匀即可出锅啦