意大利干酪饺子Ricotta Dumplings

意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法
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意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法说明

有时对美食的渴望来自对未知的好奇。开始尝试一些外国人喜欢的家常菜。第一站意大利。

意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的食材和调料

蛋黄3只
里科塔奶酪1盒
面粉200克
肉豆蔻粉少许
罗勒1把
橄榄油3勺
西红柿3个
蕃茄酱半瓶
辣椒1只
帕玛森干酪少许
3瓣

意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤

  1. 第1步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第1步

    在打好的蛋黄中加入干酪搅拌

  2. 第2步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第2步

    再加入帕玛森奶酪搅拌

  3. 第3步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第3步

    用面粉拌匀,加入盐和肉豆蔻粉

  4. 第4步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第4步

    揉面

  5. 第5步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第5步

    切成小块

  6. 第6步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第6步

    将红椒切碎

  7. 第7步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第7步

    准备蒜瓣

  8. 第8步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第8步

    西红柿切小块

  9. 第9步.

    锅里加油,放入红辣椒和蒜片煸炒,放入西红柿和番茄酱翻炒。最后放入罗勒叶。

  10. 第10步.意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤 第10步

    小面团在水里煮熟后加入炒锅中

小贴士

揉面是关键,保证小面团湿度刚好

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