羊肉 年货硬菜 绝对不膻✌️

羊肉 年货硬菜 绝对不膻✌️的做法步骤

1. 第1步.

   香叶 八角 桂皮 干辣椒 姜片洗净备用 橙皮有就放 没有也没关系 👇有橙皮制作方法

2. 第2步.

   羊肉焯水洗净备用

3. 第3步.

   羊肉和步骤1配料放入高压锅 加水末过材料 放大勺料酒（汤勺）白胡椒 压18分钟（大火上气后转中小火）具体时间根据自家压力锅情况而定

4. 第4步.

   压好后羊肉捞出 汤放一边 一会还要用的（所以羊肉这一步可以不用特别软 一会还要炖的）

5. 第5步.

   菜锅放油烧热 放蒜片 红枣 （香菇 可以不放 这个随意😄）大火炒 放酱油 生抽 黄豆酱 盐（盐少少就好 这些酱都代咸的 或者不放）

6. 第6步.

   这时加入之前的汤汁

7. 第7步.

   放胡椒粉 大蒜 个人喜好放了1小块奶炖小方 或者放颗小小的冰糖 中大火炖

8. 第8步.

   剩一半汤汁时加入洋葱 剩下的喜欢汁多的就收手 喜欢汁少的就收干 都OK👌