过年当然要做个红枣糕,成品直径18厘米高5CM的圆模的一半左右,加两个小的蛋糕模,因为我是要单独试一下味道,所以单独将分量分多两个小椭圆做,其实可以倒进去一起蒸
除了木薯粉和粘米粉以外,其他的材料全加到破壁机里打碎,过滤
放凉以后加入所有的面粉再过滤,蒸40分钟,模具底部要垫张油纸好脱模