【无糖馒头】

【无糖馒头】的做法步骤

1. 第1步.

   40度的温水里加入1克的白糖（可以帮助发酵）再将酵母撒在温水表面

2. 第2步.

   干酵母状态，下面这个“牛奶加热器”可以帮助发酵，哈哈

3. 第3步.

   称好面粉

4. 第4步.

   发酵了半个小时的状态，酵母已经非常活跃了，已经浮起来了

5. 第5步.

   酵母活跃后浮在表面，不要搅拌倒入面粉中，面包机搅拌（和面功能）20分钟，发酵1小时，面团发酵至2倍大

6. 第6步.

   淘宝有现成的花生碎、蔓越莓干、或者葡萄干、红枣，红枣也可以多放点比较有甜味

7. 第7步.

   倒入准备好的坚果（坚果一定要剪碎、剪的细小，葡萄干也剪一刀，否则揉面团时会掉出来）

8. 第8步.

   搅拌一下

9. 第9步.

   面包机搅拌10分钟后拿出

10. 第10步.

    准备好材料

11. 第11步.

    搓成长条切块，大约11块

12. 第12步.

    再用擀面杖揉开

13. 第13步.

    卷起来

14. 第14步.

    放入沸水上面，盖上盖子二次发酵闷10分钟，等发酵2倍大时再开火烧10分钟，闷2分钟

15. 第15步.

    热乎乎的热气～一炉的馒头完成了！好吃好吃😋做好大家记得交作业哦！