月子素菜《金汤栗子娃娃菜》

月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法
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月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法说明

金汤栗子娃娃菜
营养功效:促进肝肾恢复,补肾益气,清热解毒;
栗子性温味甘,入脾、胃、肾经;含有多种脂溶性维生素,以及多种水溶性维生素,除此之外,栗子中含有叶酸、冷酸、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁、锰、锌等多种营养成分。

娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

南瓜,可以润肺益气,化痰排脓,还具有防癌的功效,帮助肝肾功能的恢复,促进生长发育。含锌,可以促进身体核酸和蛋白质的合成,还可以防治糖尿病,降低血糖,可以保护胃粘膜,帮助消化,加强胃肠的蠕动。南瓜内含有的维生素和果胶,可以消除体内的细菌毒素。

月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的食材和调料

娃娃菜1颗
南瓜100克
栗子100克
胡萝卜10克
5克
4克
4克
淀粉2克

月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤

  1. 第1步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第1步

    1、把所需要的原材料准备好;

  2. 第2步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第2步

    2、把娃娃菜分成均匀的8等份,南瓜切成丁,胡萝卜切成花片,姜切成姜米备用;

  3. 第3步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第3步

    3、生栗子每个用刀切开一道口子,放入水中煮约5分钟,去壳;

  4. 第4步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第4步

    4、将没有去干净表皮的栗子放入油中稍炸,再入开水中煮约1分钟,去干净表皮;

  5. 第5步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第5步

    5、将南瓜放入开水当中煮熟,稍冷却后用料理机打成汁;

  6. 第6步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第6步

    6、锅中水烧开,调入2克的盐,加入2克的胡麻油,加入娃娃菜,和栗子,煮约3分钟,捞出滤水备用;

  7. 第7步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第7步

    7、锅烧热,倒入2克胡麻油,倒入姜米,煸香;

  8. 第8步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第8步

    8、倒入南瓜汁;

  9. 第9步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第9步

    9、在南瓜汁中加入2克的盐,烧开;

  10. 第10步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第10步

    10、烧开的南瓜汁中调入水淀粉的,浓度不要太稠;

  11. 第11步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第11步

    12、将南瓜汁浇在菜的表面;

  12. 第12步.月子素菜《金汤栗子娃娃菜》的做法步骤 第12步

    12、汤汁不要太多,擦干净盘边即可。

小贴士

注意事项

1、娃娃菜要煮的稍软一点,有助于消化吸收;
2、月子餐口味不可过重;口轻的可以不用调味;
3、胡萝卜可以换成枸杞子,增加营养功效;

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