改良版萝卜糕

改良版萝卜糕的做法
8人浏览0人收藏
收藏

改良版萝卜糕的食材和调料

新鲜白萝卜1颗(小个头的2颗)
糯米250克
若羌红枣20颗左右
胡萝卜薹洋1小根、若干
香菇几朵
火腿肠1小根
虾皮少许
白砂适量

改良版萝卜糕的做法步骤

  1. 第1步.改良版萝卜糕的做法步骤 第1步

    胡萝卜洋葱蒜薹香菇火腿等(只要你喜欢吃的可以切丁的百宝都可以哟)切丁混合备用。喜欢甜口味的可以拌些白砂糖。

  2. 第2步.改良版萝卜糕的做法步骤 第2步

    白萝卜擦丝。糯米(提前冷水浸泡2h)用擀面杖碾压成米碎。白萝卜与米碎、各种丁丁混合铺装在蒸盘中。装盘前可以在盘子底部铺层硅油纸或刷上一层植物油,这样底部不容易粘连。盘子尽量选用有一定深度的,这样蒸出来好定型,我用的是小号钢盘。铺好后装点上一圈红枣。

  3. 第3步.改良版萝卜糕的做法步骤 第3步

    上蒸锅蒸制15-20分钟,焖2-3分钟就可以开锅啦。开锅后可以翻过面来先凉凉底面。

  4. 第4步.改良版萝卜糕的做法步骤 第4步

    在翻过来凉凉正面

  5. 第5步.改良版萝卜糕的做法步骤 第5步

    等晾得不烫手了可以分割切成小块儿,美观美味的家常萝卜糕就上桌啦ˆ😊ˆ

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页