广式腊肠(甜口白兰地版)

广式腊肠(甜口白兰地版)的做法
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广式腊肠(甜口白兰地版)的做法说明

小记……

广式腊肠(甜口白兰地版)的食材和调料

黑毛土猪肉五斤(肥瘦3/7)
白砂200g
葡萄糖100g
45g
生抽20g
味精10g
白兰地50ml
肠衣适量
棉绳适量

广式腊肠(甜口白兰地版)的做法步骤

  1. 第1步.广式腊肠(甜口白兰地版)的做法步骤 第1步

    肥肉切丁

  2. 第2步.广式腊肠(甜口白兰地版)的做法步骤 第2步

    瘦肉切薄片

  3. 第3步.广式腊肠(甜口白兰地版)的做法步骤 第3步

    加入调料搅拌均匀

  4. 第4步.广式腊肠(甜口白兰地版)的做法步骤 第4步

    灌入肠衣里

  5. 第5步.广式腊肠(甜口白兰地版)的做法步骤 第5步

    这是上一次晒的……风7天,太阳晒3天

小贴士

酱油也可不放,老一辈说放酱油会发黑,但是我还是放了😀,不喜甜可以减糖

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