虎皮蛋红烧肉

虎皮蛋红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋7成油温炸一下

2. 第2步.

   五花肉加料酒之类的焯水洗干净

3. 第3步.

   这是辅料

4. 第4步.

   土豆不要忘了

5. 第5步.

   先小火炒糖色，用炸蛋的油，糖量很少

6. 第6步.

   把五花肉倒进来小火煎一下，糖少所以没什么颜色，不用管他，老子不爱吃甜的红烧肉

7. 第7步.

   我有点煎糊了，注意火候，把多余的油倒出来，然后把辅料都倒进来炒

8. 第8步.

   放生抽老抽料酒，加水煮20分钟以上

9. 第9步.

   把虎皮蛋和土豆加进来，再加盐调味，煮到土豆熟了就可以了