一次性发酵汉堡热狗胚

一次性发酵汉堡热狗胚的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好（黄油除外）放入厨师机里搅拌，搅拌至扩展阶段，加入黄油和盐继续搅拌至完全阶段

2. 第2步.

   可以扯出结实透明的薄膜

3. 第3步.

   平均分为六份

4. 第4步.

   一个个揉圆，稍微按扁一些

5. 第5步.

   放入磨具38度湿度75放入发酵箱发至两倍大，手按下可以回弹就可以了，没有发酵箱的，烤箱下边放小碗温水，水凉了！再换成热的就可以了！直到发酵完成✅

6. 第6步.

   大概40分钟，发酵好了

7. 第7步.

   剩余的蛋液刷一个就撒点白芝麻！烤箱提前预热上火170下火185烤18分钟就可以了！（根据自己烤箱实际温度）

8. 第8步.

   成品出炉！直接冷冻，那天孩子想吃了，拿出来加工一下😝