地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   菜洗净准备

2. 第2步.

   葱切滚刀，胡萝卜切片，土豆茄子青椒全切滚刀块

3. 第3步.

   所有调料加淀粉加水调匀备用

4. 第4步.

   土豆、茄子多炸几分钟（因为一会和料汁拌炒几下，所以要炸熟多炸会）。青红椒过下油就可以了。

5. 第5步.

   少放些油，拿葱胡萝卜爆锅。把料汁拌匀倒入锅里，把茄子土豆青椒一股脑儿地全倒进锅里开始翻拌吧。

6. 第6步.

   所有材料都均匀粘上酱汁，翻炒至汤汁浓稠即可关火。盛出，配米饭一会就见底了。（菜里边的虾是正好炸虾了就放了几个在里边 ，没想到味道太好吃了）