大骨头炖莲藕

大骨头炖莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   将大骨头剁成合适的小块（一根骨头大概剁成四节）。

2. 第2步.

   将莲藕竖着四等分，再切成上图中的小块。

3. 第3步.

   将剁好的大骨头和切好的莲藕放入高压锅中，倒入水，水没过食材5cm左右（喜欢喝汤的人可以多加一点水，不喜欢喝汤的可以少加一点）。

4. 第4步.

   将蒜瓣拍烂，生姜切片。

5. 第5步.

   将生姜、大蒜、胡椒粉、花椒粉一起放入高压锅中。

6. 第6步.

   关盖，中火压15-20分钟。

7. 第7步.

   放完气后开盖，根据个人口味，加入适量的盐。搅拌均匀后，不盖盖，再煮5-10分钟。

8. 第8步.

   出锅，盛盘，撒上切好的葱花。完成。