干豆角烧肉

干豆角烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   干豆角隔夜泡发

2. 第2步.

   五花肉洗净切块（不要切太小了，烧的时候肉会缩小的）

3. 第3步.

   五花肉焯水，加料酒去腥。煮3-5分钟后，捞出备用。

4. 第4步.

   锅里加适量油，开小火，放入冰糖炒至变色。

5. 第5步.

   加入焯水后的五花肉，煸炒至上色。

6. 第6步.

   加入足量的开水

7. 第7步.

   加入干豆角。加入红烧汁、生抽，尝一下汤汁的咸淡，根据自己的口味决定是否加盐。

8. 第8步.

   开中小火，盖上锅盖焖煮40分钟左右。

9. 第9步.

   最后开大火收汁。出锅前再撒上葱段。