鸡中翅烧鳝段

鸡中翅烧鳝段的做法步骤

1. 第1步.

   鳝鱼处理干净剪成小段

2. 第2步.

   鸡中翅洗净一分为二改小块

3. 第3步.

   备好葱姜蒜，喜欢吃辣可放小米椒粒

4. 第4步.

   葱姜蒜粒花椒粒倒入开水浸泡

5. 第5步.

   锅烧热倒入少许油加热把鸡翅煸炒至表面微黄

6. 第6步.

   鸡翅装盘用爆过鸡翅的底油放入葱姜蒜小米椒爆香

7. 第7步.

   倒入鳝段爆炒，加入料酒生抽少许

8. 第8步.

   倒入鸡翅，生抽，老抽，及葱姜蒜花椒泡的水用大火烧开

9. 第9步.

   大火烧开加盐调味后改中小火🔥烧30分钟

10. 第10步.

    大火🔥🔥🔥收汁加少许味精，撤䓤花装盘