最思念的糖年糕

最思念的糖年糕的做法
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最思念的糖年糕的做法说明

儿时的年和吃有着举足轻重的关系,大人们忙前忙后做各种年味,我们孩子们跑上跑下从大人手中抢点边角料先尝为快。
那时候年糕是敲打出来的,刚打好的年糕从石臼里拿出来,爸爸会给我们揪一小块,蘸点腐乳或者红糖,塞进嘴里,那份幸福让我们打心眼里感激“年”。看着孩子们为食物开心,大人们宽慰之余有不枉一年辛苦的感激,这也许也是“年”的意义所在吧。
家乡的年糕是淡黄色的,主要是做年糕的米提前用草木灰制成的碱水浸泡过。

最思念的糖年糕的食材和调料

年糕
红糖

最思念的糖年糕的做法步骤

  1. 第1步.最思念的糖年糕的做法步骤 第1步

    年糕

  2. 第2步.最思念的糖年糕的做法步骤 第2步

    年糕切成薄片

  3. 第3步.最思念的糖年糕的做法步骤 第3步

    不粘锅放一点点油

  4. 第4步.最思念的糖年糕的做法步骤 第4步

    年糕片放入,煎

  5. 第5步.最思念的糖年糕的做法步骤 第5步

    煎至两面有点黄,变软

  6. 第6步.最思念的糖年糕的做法步骤 第6步

    取一个盘子,撒一层红糖

  7. 第7步.最思念的糖年糕的做法步骤 第7步

    煎好的年糕铺在红糖上,上面再撒一层红糖

  8. 第8步.最思念的糖年糕的做法步骤 第8步

    卷起来,用牙签固定,可以再撒点红糖,小可爱糖年糕,可以作为一个餐桌上的小点心。

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