皇后锅牛轧糖

小贴士

【牛轧糖】
材料：黄油80g，盐5g，棉花糖500g，果仁500g（压碎），奶粉250g。
制作：先放黄油到锅里热融（中小火），然后把棉花糖全放进皇后锅里炒至和黄油融于一体；再放奶粉搅拌均匀，放果仁搅拌均匀，出锅放在油纸上面，再盖上一张油纸，用手掌心用最快的速度把它压开平铺（可加干面棒压开），待牛扎糖稍微凉一点就用刀切开（5cm左右）为一粒，用糯米纸包好，外面再包一层糖纸就很漂亮了。