我是一个刁嘴的南方人，也非常喜欢面食，平日经常在家和母亲一起自己动手做手工饺子，母亲的一般都是韭菜猪肉馅，我今天就特别想吃鲜虾鸡蛋馅的，想想虾和鸡蛋的双重鲜味叠加起来，再加上木耳和西洋菜的脆爽，无敌啊
海虾去壳去虾线切小丁，猪肉剁成末
木耳切碎剁细
西洋菜去叶子留茎，切成细细小粒，用纱布包住用力挤出水分
将以上材料放入容器中，加入适量料酒，盐，酱油，蚝油和黑胡椒，搅拌均匀
鸡蛋打散加入适量盐，下锅炒散，晾凉后与之前的馅料一起搅拌均匀。
馅料完成✅，包饺子🥟
包饺子可以花样百出，你想包成什么样都行，但是有一点——一定要胖😄
一个字——美🌹
和我在之前想的味道，没有差——面香，馅鲜～无敌