干锅鸡翅土豆

干锅鸡翅土豆的做法
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干锅鸡翅土豆的做法说明

爱吃干锅,但是外面饭店做的不是太油腻就是太咸。这个版本做出来微辣,老人孩子吃也比较健康。

干锅鸡翅土豆的食材和调料

土豆1个
鸡翅15个
生抽1勺
4瓣
4片
老抽
香菜一把干
1个

干锅鸡翅土豆的做法步骤

  1. 第1步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第1步

    鸡翅焯水出锅切两刀,如图

  2. 第2步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第2步

    洋葱一个切好

  3. 第3步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第3步

    土豆切片

  4. 第4步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第4步

    香菜一把洗干净切三段

  5. 第5步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第5步

    生姜大蒜备好

  6. 第6步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第6步

    辣椒根据口味切好,北京买的辣椒不辣,这些做出来口味微微辣。

  7. 第7步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第7步

    油稍微多些,把鸡翅煎至两面金黄,出锅

  8. 第8步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第8步

    继续锅里的油煎土豆片,也是金黄后出锅,不金黄也可以

  9. 第9步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第9步

    所有大料,除了香菜放进锅里炒香

  10. 第10步.干锅鸡翅土豆的做法步骤 第10步

    加入鸡翅,生抽老抽,料酒,炒出颜色。再加去热水,土豆片。焖到土豆片软了。放入香菜继续煮一会,土豆软烂,就能出锅啦!成品见首页相册。

小贴士

因为洋葱本身就带甜味,不需要再加糖提鲜了。如果不用洋葱可以加一点糖。要想出锅菜色更好看,土豆最好煎全熟,不需要水焖太久,出来的颜色更好看。

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