超级好吃的~葱油曲奇

超级好吃的~葱油曲奇的做法
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超级好吃的~葱油曲奇的做法说明

奶油曲奇奶香味十足,非常酥脆,入口即化的感觉
葱油曲奇葱香浓郁,不同于其他甜腻的饼干,很特别
两种曲奇本人更倾向于葱油曲奇,真的很好吃
下面是我比较喜欢的葱油曲奇的配方

超级好吃的~葱油曲奇的食材和调料

A黄油150g
A猪油100g
A120g
A盐6g
B鸡蛋25g
B牛奶75g
C低粉320
D小40
D白芝麻25

超级好吃的~葱油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油,猪油事先软化,加入糖粉和盐,打至微发

  2. 第2步.

    加入鸡蛋搅打均匀

  3. 第3步.

    缓慢加入牛奶搅打均匀

  4. 第4步.

    筛入低粉,加入切碎的小葱(小葱要切得碎一点,便于之后挤出花纹)和芝麻,搅拌均匀至无粉状颗粒。

  5. 第5步.

    装入裱花袋(这里建议用布的裱花袋)挤入烤盘后入上火190℃下火160℃的烤箱烘烤18分钟左右(四周上色即可)

小贴士

不要搅打太久防止黄油分离出来,不酥脆。搅打好的面团不要放置太久,防止出油
刚出炉的曲奇摸着表面有点软很正常,待冷却变硬即可

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