草莓魔法棒🍓

草莓魔法棒🍓的做法
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草莓魔法棒🍓的食材和调料

高筋面粉230克
红丝绒粉5g
蛋液35g
牛奶130克
2克
酵母2.5克
30克
馅料)
奶油200g
17g
新鲜草莓若干颗

草莓魔法棒🍓的做法步骤

  1. 第1步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第1步

    面团材料除了盐 其他倒入厨师机中 打成光滑的面团 后面加入盐 打成能拉出薄膜的状态

  2. 第2步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第2步

    团成团 室温发酵

  3. 第3步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第3步

    发酵到两倍大后

  4. 第4步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第4步

    按压排气

  5. 第5步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第5步

    我分成两个面团 滚圆后静置15min

  6. 第6步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第6步

    擀面杖擀成厚薄一致的长方形

  7. 第7步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第7步

    收口 接缝处放在下面

  8. 第8步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第8步

    醒发箱开起来 发一个小时到一个半小时 (两倍大)

  9. 第9步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第9步

    发好的面团

  10. 第10步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第10步

    可以撒面粉装饰

  11. 第11步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第11步

    烤箱170度预热 烤12-14min

  12. 第12步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第12步

    淡奶油和糖一起打发

  13. 第13步.草莓魔法棒🍓的做法步骤 第13步

    面包中间切口 挤奶油 草莓切丁装饰~圆形的参照了奶昔包的样子~

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