每到夏天就非常想来一盆非常可口下饭的葱油鸡，身为四川人无辣不欢的我早已爱上没有辣椒的葱油鸡🐔（为什么这道最好吃的没人收藏呢？比我发的另外两道菜简单，下饭）
冷水放入鸡腿肉，姜片，花椒，大火煮20分钟，关火焖10分钟（冰箱里准备点冰水）
把准备好葱姜蒜切碎
开火，放一点点油把葱姜蒜末迅速下锅炒香，装碗，放少午盐，花椒面，放香油拌匀
捞起煮熟的鸡腿肉，放进准备好的冰水里过下（没准备就放到水龙头下冲洗）
把鸡腿肉撕碎或者切块（个人更喜欢撕碎的）
把炒好的葱姜蒜末拌入鸡腿肉
干饭来下哟，大人小朋友都超级喜欢的，就用这种大的鸡腿就好，一定要小葱多些，滚满葱油真的太爽了