蒜温面

蒜温面的做法步骤

1. 第1步.

   面要和到能拿筷子挑起来，然后使劲转圈搅，一直到筷子把面一下子就能挑起来且不粘盆子。

2. 第2步.

   给搅好的面里放凉水，洗面筋出来

3. 第3步.

   洗过面筋的面水放着备用

4. 第4步.

   锅里烧水，等水烧开后关火，放入面筋后，把面筋用筷子迅速搅散，搅成絮絮状。

5. 第5步.

   然后开火，放入面水继续搅，防止糊底，放入老抽上色，放入盐，香油调味

6. 第6步.

   汤做好了，然后烧油，油要多。

7. 第7步.

   花椒粉，胡椒粉，五香粉何一勺，然后用热油泼下

8. 第8步.

   蒜泥一半用油泼

9. 第9步.

   一半生蒜泥备用

10. 第10步.

    黄瓜切丝

11. 第11步.

    面条煮好后办入熟过放凉的油

12. 第12步.

    把油泼后的调料，油泼的蒜泥，生蒜泥放到一起，放入盐，凉拌酱油，少许醋，香油，然后把凉后的面条放入碗里，浇入汤汁，放一勺拌好的调料，再放上黄瓜丝，一碗蒜温面做好