这是一道日本家庭料理。 是在寒冷的冬季里倍受欢迎的冬季暖锅。下面给友友介绍一下一人食的豆腐锅的做法。
将海带洗净后放入500cc的水中泡20分钟左右。豆腐切成大小适当的块备用。
捞出海带（喜欢吃海带的友友也可以直接放在水里）放进豆腐，鳕鱼和大虾，蘑菇等食材。加进2-3匙木鱼精，中火煮6，7分钟关火。最后往里放一把水菜或者香菜，就可以美美的吃了。
食材除了豆腐之外，都可以根据自己的喜好变换。
