烤法式小羊排

烤法式小羊排的做法步骤

1. 第1步.

   花椒，盐，水混合制成花椒盐水，将羊排冲洗后浸入花椒盐水中腌制2小时。

2. 第2步.

   2小时后取出羊排放在锡箔纸内，放入姜片，蒜片和一点葱花。

3. 第3步.

   烤箱上下管190度预热8分钟，预热好后，将羊排用锡纸包严实，放入烤箱内，190度加热40分钟

4. 第4步.

   40分钟后取出此时羊排烤的已经差不多9成熟，（还有汁水在锡纸里，小心溢出）取出羊排，换成放在吸油纸上

5. 第5步.

   羊排表面撒上孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉（烧烤粉也可以）烤箱上下管250度烤10分钟左右至外皮上色。

6. 第6步.

   在每根羊排后用锡纸包一下，装盘，配上红酒，好吃的羊排就做好了