【🍎厨房】蜂蜜海绵蛋糕

【🍎厨房】蜂蜜海绵蛋糕的做法
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【🍎厨房】蜂蜜海绵蛋糕的做法说明

妈妈让我把家里的面粉快用完,所以整了一个不太细致的蜂蜜蛋糕
八寸圆模

【🍎厨房】蜂蜜海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
蜂蜜70克
细砂糖5克
低筋面粉50克
柠檬汁若干

【🍎厨房】蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180度。分蛋,蛋白盆要无水无油,滴柠檬汁,打发蛋白,粗泡时加入糖,一直打发到小弯钩

  2. 第2步.

    蛋黄和蜂蜜混合,加入1/3蛋白翻拌,不要搅拌哦,再加1/3蛋白翻拌,最后都倒到蛋白碗里,翻拌2333

  3. 第3步.

    筛入面粉,翻拌好,模具里铺油纸,烤12分钟

小贴士

又试了试四个蛋+10g蜂蜜 不如这样好

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