爆香凤尾鱼

爆香凤尾鱼的做法步骤

1. 第1步.

   中火，锅中倒油

2. 第2步.

   放入凤尾鱼煎至两面金黄

3. 第3步.

   将煎好的凤尾鱼盛出

4. 第4步.

   姜切丝，干辣椒切段，花椒若干

5. 第5步.

   锅中倒油，先放生姜和花椒，爆炒一小会儿再放入干辣椒

6. 第6步.

   放入煎好的鱼，翻炒。依次倒入料酒，醋，蒸鱼豉油

7. 第7步.

   起锅装盘