首先腌制鸡肉!把鸡肉切丁用淀粉腌制加入料酒、姜末!时间半小时
将胡萝卜切丁!大葱切段!放入盘中备用!
调至酱汁!在小碗中倒入豆瓣酱、蕃茄酱、醋、糖、盐、生抽老抽!搅拌!!!
起锅烧油!下入鸡丁!翻炒至变成白色后,下入配菜萝卜葱段!大火翻炒!
碗中料汁加入锅中翻炒!一分钟后下入花生豆!加入水淀粉挂浆翻炒!
出锅!
放心做大胆炒!干就完了!