Плов基本上在俄罗斯算的上是国菜了，它的基本用料是肉、米、胡萝卜、洋葱和姜黄。但作为素食者把肉换成了一部分的素肉跟蘑菇，这样即有肉的口感又多了一份营养
把蔬菜洗净，所有材料切丁，胡萝卜擦碎。蒜切片
在电饭锅内倒入两勺油，等油热后放入蒜和洋葱炒香。之后放入胡萝卜。
看到周围的洋葱有点变成胡萝卜颜色的时候放入蘑菇丁和素肉，之后放入姜黄、咖喱粉、辣椒粉搅拌均匀。
把洗好的米放入电饭锅没，搅拌，之后放入水，跟平常煮饭的水量一样，盖上电饭锅煮。
电饭锅跳了说明煮好了，放入盐，搅拌均匀即可盛出。
