蘑菇🍄馒头

蘑菇🍄馒头的做法步骤

1. 第1步.

   除热水和可可粉之外的所有材料混合

2. 第2步.

   揉成光滑的面团

3. 第3步.

   分成11个剂子，大小不同没关系

4. 第4步.

   将每个剂子再分别揉成圆球后盖保鲜膜略醒

5. 第5步.

   将热水倒入可可粉中搅拌成可可浆

6. 第6步.

   留一个大剂子做蘑菇把子，其它的表面涂上可可浆，然后自然风干，等待裂纹的出现

7. 第7步.

   余下的剂子再分成10份，搓成锥形，放热水上醒至面表面轻微回弹。中小火蒸10分钟，不开盖再焖5分钟

8. 第8步.

   再把表面有裂纹的蘑菇头也放热水上醒至表面能轻微回弹，中小火蒸20分钟后不开盖再焖8分钟

9. 第9步.

   在蘑菇头底部扣一个小洞插入蘑菇把

10. 第10步.

    盖上锅盖，利用热水的余温再焖一会即成