肠仔包

肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油，其他材料按照先液体再粉的顺序加入面包机，揉面20分钟

2. 第2步.

   光滑之后，撑出薄膜，磨口粗糙，达到扩展阶段，加入黄油！

3. 第3步.

   揉到完全阶段，能出很薄的膜儿！

4. 第4步.

   盖膜发酵一小时左右

5. 第5步.

   到两倍大

6. 第6步.

   戳洞不回缩不塌陷即可

7. 第7步.

   平均分成十份，排气滚远松弛十分钟

8. 第8步.

   之后擀成牛舌状

9. 第9步.

   拉伸一下，你觉得可以放下你的香肠那么长就可以了！

10. 第10步.

    放烤箱发至一倍大（烤箱底部加热水一起发酵）

11. 第11步.

    预热烤箱180度，压上香肠（用点力），刷上蛋液，挤上酱和葱花

12. 第12步.

    180度中层18-20分钟即可

13. 第13步.

    出炉