烤箱版烤鸭

烤箱版烤鸭的做法步骤

1. 第1步.

   板鸭浸泡2小时去除过多盐分

2. 第2步.

   将板鸭晾干，由于着急烤，我是用厨房用纸里外擦干的

3. 第3步.

   将蜂蜜、料酒、醋、水调成汁，最好用白醋，家里没有，我用陈醋了

4. 第4步.

   将调汁用刷子反复涂抹到鸭子上，晾干，用锡纸把鸭子肉少的各端包上，以免烤焦

5. 第5步.

   烤盘中铺锡纸，肚腹朝上放入

6. 第6步.

   烤箱用烤鸡功能180度预热后烤30分钟

7. 第7步.

   此时已烤成这样了

8. 第8步.

   鸭子翻面，背朝上170度再烤30分钟

9. 第9步.

   出炉！要切要撕随意喽！本人刀功欠佳，就手撕了。