网上找豆皮卷发现馅料都不喜欢。
于是就琢磨自己想要的口感。
我想象着自己咬下去的那一瞬间。。。
终于功夫不负有心人。。。
灵光就在30秒后乍现了！
油豆皮泡水后，切成自己要的大小。 胡萝卜丝，笋丝，加盐，加糖，加生抽。 炒1分钟左右。
都折叠上，折纸包一样。 锅底抹上少量油，也可以是猪油。 小火两面煎脆。 放时间长就不脆了可以再回锅。 刚出锅会很脆的，里面的胡萝卜和笋也很 给力，一咬就断那种的。
好了好了，可以码盘了
折叠的时候不要露出馅料
煎硬一面再煎另一面
每张豆皮卷前如果豆皮上的水比较多的话，放
平锅上小火稍微熏干一下。
之前我习惯性的把胡萝卜和冬笋焯了一下水。这步不用应该也没问题