家中有个不吃猪肉的老公，每逢过年过节包饺子都要包两样馅儿，韭菜和各种海鲜的搭配，让饺子更鲜美，大家试试吧！
韭菜摘净，洗干净，控水备用！
扇贝丁切丁
将少许盐、酱油、白胡椒粉、香油、油、料酒加入扇贝丁中，拌匀备用！
将控干水的韭菜切碎，切的细点儿！再加入适量油拌匀，再加入适量盐拌匀！
将处理好的扇贝丁和韭菜搅拌均匀，韭菜扇贝丁馅儿就做好了！
1、扇贝丁可以换成虾仁，蚬子肉，海肠等海鲜，或几种海鲜一起都可以！
2、韭菜洗干净后一定要控水！
3、先准备海鲜，就行调味儿，后处理韭菜，切碎的韭菜要先加入油拌匀再加入盐，以防出水！