Onuk's vlog 2-1 里海酸奶的制作&培育方法

Onuk's vlog 2-1 里海酸奶的制作&培育方法的做法步骤

1. 第1步.

   1包里海酸奶菌 500ml纯牛奶 密封玻璃罐&勺子

2. 第2步.

   热汤浴法 冷水中倒放入玻璃罐，加热，水开后继续加热到罐子出现小水珠，转小火一段时间后关火

3. 第3步.

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4. 第4步.

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5. 第5步.

   蒸汽出现后再加热一段时间

6. 第6步.

   取出(记得隔热)

7. 第7步.

   直立在毛巾上直到风干 (烤箱会更快)

8. 第8步.

   。

9. 第9步.

   勺子和盖子用食用消毒水喷洗干净

10. 第10步.

    食用消毒水

11. 第11步.

    全家福

12. 第12步.

    倒入500ml纯牛奶，加入菌粉1包

13. 第13步.

    搅拌至完全溶解

14. 第14步.

    。

15. 第15步.

    盖子盖好，常温发酵 24～72小时，发酵好的酸奶浓稠且不易流动

16. 第16步.

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17. 第17步.

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18. 第18步.

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19. 第19步.

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20. 第20步.

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21. 第21步.

    发酵好的酸奶装进瓶子分装，放进冰箱

22. 第22步.

    用酸奶做引子的方法 酸奶和纯牛奶1:5，常温密封发酵

23. 第23步.

    。

24. 第24步.

    加入纯牛奶后搅拌均匀

25. 第25步.

    这种方法的发酵时间更短

26. 第26步.

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27. 第27步.

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28. 第28步.

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29. 第29步.

    家乐氏麦片

30. 第30步.

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31. 第31步.

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32. 第32步.

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33. 第33步.

    冷藏保存 三个月后培养新酸奶做菌种

34. 第34步.

    (谢谢小紫)

35. 第35步.

    拜拜～