超软糯的糯米糍

超软糯的糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，纯牛奶倒入盆中搅拌均匀至无颗粒状态

2. 第2步.

   用滤网将面糊反复过滤三次，沾在滤网上流不下去的颗粒用刮板来回压几次

3. 第3步.

   过滤好的面糊上锅大火蒸25分钟

4. 第4步.

   取出趁热加入切碎的黄油，翻拌至黄油完全融化，稍稍放凉至手能接受的温度开始揉面团至黄油完全被吸收（戴上一次性手套防粘）

5. 第5步.

   盖上保鲜膜放冰箱冷藏十分钟(保鲜膜得贴着面团表面，防止蒸汽滴落）

6. 第6步.

   面团取出，芒果切块，倒适量椰蓉

7. 第7步.

   揪出一块面团，搓圆捏出一个碗形，放上一块芒果

8. 第8步.

   把口收圆，滚上椰蓉

9. 第9步.

   装纸托里

10. 第10步.

    咬一口，无敌软糯香甜